小松菜で作る副菜の人気レシピ25選！洋風・和風など別に紹介！

オイスターソースとマヨネーズなどの調味料と、小松菜と卵を混ぜ合わせたサラダで、コクがあり子供から大人まで食べやすい味わいです。彩りがきれいなので、お弁当のおかずとして活用するのもおすすめです。

小松菜やにんじん以外にも卵、カニカマが使われており、口に入れるたびに様々な食材を感じられる美味しい副菜です。酸味が効いたさっぱりとした味わいで作り置きがしやすく、お弁当の一品としても活用できます。

黄色・赤・緑と献立を彩る華やかな副菜で、にんにくの香りが効いた中華風の味付けは、お酒やご飯にもよく合う一品です。卵を大まかに炒めると、具材と絡みやすく美味しく食べ進められます。

厚揚げと豚肉が入った小松菜の炒め物の副菜レシピで、ボリュームがあるのでメイン料理としても相応しい一品です。厚揚げは少し焦げ目が付く程度まで加熱すると、より香ばしい味わいになります。

エスニックの献立を作る際、どんな副菜を添えるか迷う人におすすめの、小松菜を使ったエスニック風の人気レシピを紹介します。

ナンプラーの香りが効いたエスニックな一品で、小松菜や玉ねぎなどの野菜をたっぷり食べたい人にもおすすめの副菜です。辛みがありお酒にも合いますが、ご飯のおかずとしても相応しいレシピです。