広東麺とは？読み方・カロリーは？五目そば・サンマーメンとの違いも！

「中華三昧」の中でも、広東料理の代表格である赤坂璃宮監修の商品です。XO醤とオイスターソースが入ったスープと、しまりと透明感が増したノンフライ麺はさらなるコシと弾力が生まれています。

醤油ベースに、チキンやホタテ等の各エキスとオイスターソース、甜面醤を加えたコクのあるまろやかなスープです。ごま油が増え、さらに風味が増しています。

醤油ベースが多い広東麺で、この商品は白湯ベースの商品です。チキンをベースに香味野菜を加えたとろみ白湯スープ、熱風乾燥で仕上げたノンフライ麺はコシの強い食感が特徴です。

ここでは、広東麺が評判の人気店を紹介します。高級店といわれる店から老舗の町中華まで、好みの店や味を探してみましょう。

高級店で知られる過門香ですが、ランチセット限定で広東麺が食べられます。濃厚な餡は見た目よりも食べやすい味で、大ぶりなエビ、イカ、白キクラゲなどが入った贅沢な一品です。

渋谷で人気の中華食堂で、安くてボリュームのあるメニューが多い中、広東麺も人気のメニューのひとつです。中太麺に定番の具材が入った熱々の餡がかかり、食べ応え十分の一品です。