子供が喜ぶ長芋を使った人気レシピ22選！副菜の簡単おかずを紹介！

鶏ひき肉で作った肉種を、長芋で挟んで焼いたボリューム満点のおかずです。長芋の食感とふわっと柔らかいつくねのような肉種の組み合わせが絶妙です。チーズを羽根つきにして仕上げていて、子供も食べやすい味付けです。

ここでは、長芋を使った、子供が食べやすいスープや汁物系のレシピを紹介します。長芋は栄養価も高く、スープを取り入れれば献立全体の栄養バランスも良くなります。

同じネバネバする野菜であるオクラを合わせて作る、シンプルな卵スープのレシピです。ごま油の香りが良く、中華風のだしを使うので作り方も簡単で、和洋中華のどの献立とも相性が良いおかずです。

シンプルな長芋と薄揚げを具材にした味噌汁で、芋の優しく素朴な味わいが引き立ちます。味噌はお好みですが、甘味のある味噌を使う方が長芋によく合います。

玉ねぎや長芋を炒めて、豆乳で仕上げた和風のポタージュのレシピです。昆布だしなど、和風のだしを加えているので優しい味付けになっていて、和食の献立にも取り入れやすいです。

長芋は淡白で使いやすい野菜なので、副菜や主菜、スープなど、色々な料理に取り入れられます。和風洋風を問わず、色々な味付けでも美味しくなるので、紹介した子供が喜ぶレシピを参考に、人気の長芋レシピを作ってみてください。