白ミル貝とは？生刺身で食べれる？旬の時期・味わいや食べ方も紹介！

白ミル貝のうま味や甘味を生かすためには、炊き込みご飯がおすすめです。このレシピでは、白ミル貝とともにタコを使用しているため、より濃厚な味わいが楽しめます。オリーブオイルやマーガリンを使うため、いつもと違う洋風の炊き込みご飯を作りたい人にも適しています。

白ミル貝は、から揚げなどの揚げ物にしても美味しく食べることができます。特に、子供は生の貝類が苦手な場合が多いので、から揚げにすると食べやすくなります。海苔を混ぜたマヨネーズを合わせると、白ミル貝の甘味が引き立ち、豊かな風味が楽しめるのでおすすめです。

白ミル貝は漁獲量が減っているため、スーパーに出回ることが少なくなっています。白ミル貝を自宅で食べたい場合は、通販で購入してみましょう。ここでは、白ミル貝を産地からお取り寄せできるおすすめの商品を紹介します。

白ミル貝を刺身で食べたい人におすすめの、生食用の商品です。白ミル貝は貝殻から剥いた状態で真空パックに詰められているので、家庭で捌く必要がありません。内臓の処理や、皮の剥き方が分からない人におすすめの商品です。なお、白ミル貝の産地は瀬戸内海に面した山口県の宇部市です。

こちらは、白ミル貝の名産地である愛知県・三河港で獲れた天然物です。海水とともに生きたまま送られてくるので、新鮮な白ミル貝を味わうことができます。刺身として食べるだけでなく、バター焼きや炒め物にしても美味しい商品です。