白ミル貝とは？生刺身で食べれる？旬の時期・味わいや食べ方も紹介！

こちらも愛知県で漁獲された、約500gの特大サイズの白ミル貝です。黒ミル貝の代用品と思えないほど、贅沢なうま味や甘味が感じられます。肉厚の食感を楽しみたい人や、家族全員で白ミル貝を食べる際におすすめの商品です。

白ミル貝は、希少な黒ミル貝の代用品として食べられるようになった食材です。しかし、歯ごたえのある食感や豊かなうま味は、代用品とは思えないほど美味しいと評価されています。白ミル貝は刺身として食べるだけでなく、焼き物や炊き込みご飯などに使用することができます。今回紹介したレシピを参考に、さまざまな料理に白ミル貝を活用しましょう。