ブラジル料理のレシピ33選！肉や野菜で作る家庭料理をランキングで紹介！

フランゴ・コン・キアボはオクラと鶏肉の料理のことで、シンプルな味付けであることからも日本人でも好まれる味わいと言えます。パプリカパウダーを使いピリ辛に仕上げているので、ご飯やフェイジョンに良く合います。

鶏肉を使ったタルトであるボロスは、食べごたえがあり見栄えもするのでホームパーティーに作るのもおすすめです。野菜がたっぷり入っているのに食べやすいことから、子供にも人気のおかずとなるでしょう。

ブラジルでは主食となる食べ物が多く、地域によっては米を食べる場所もあるため、初めてブラジル料理を作る場合でも作りやすいです。ここでは、ブラジル料理の主食のレシピを紹介します。

フェイジョンに牛すじ肉やウインナーを入れて作るフェイジョアーダは、ご飯と豆を同時に食べるため腹持ちの良い主食となります。家庭料理として定番となっており、塩気が強い味わいであることが特徴です。

コーンとキャッサバを使って作るブラジル風のクスクス料理で、南米料理の味わいを楽しめる一品です。型に詰めて作るため、見栄えしやすくパーティーに使うのもおすすめで、トマトと魚介の味わいが感じられる美味しいレシピです。

ブラジルのバイア州で良く食べられる、名物料理のヴァタパを日本でも作ってみましょう。ココナッツミルクを使うためまろやかで優しい甘みを感じられ、エビの旨味も感じられます。一見物足りないように感じるかもしれませんが、どっしりとした腹持ちの良い一品です。