ブラジル料理のレシピ33選！肉や野菜で作る家庭料理をランキングで紹介！

こちらは手羽中を使って作るムケッカで、食材も日本でも手に入りやすいものを使っています。クリーミーな味わいに鶏肉の旨味が染みこんでいるため、スープではなくカレーのようにご飯にかけて食べるのもおすすめです。

ひよこ豆や大豆を使って作る満足感のあるスープで、チリパウダーを使うことでスパイシーな味わいになっています。カレーピラフとともに食べるのも美味しく、本格的なブラジル料理を楽しむことができます。

エビを使ったブラジル風のストロガノフで、おしゃれな一品となるのでおもてなしとしても作ってみてください。クリームチーズを使った濃厚な味わいとなっており、溶け出したえびの旨味とも良く合います。

米と野菜をたっぷり使って圧力鍋で煮込んだ旨味溢れるスープです。寒い季節や食欲のない朝食にするのもおすすめで、日本の雑炊のように食べられます。鶏肉は骨つきを使うことでより旨味が感じられます。

マシシとはブラジルではポピュラーなきゅうりの仲間で、柔らかく煮ることでスープの具材として美味しく食べられます。酸味と爽やかなきゅうりらしい風味が感じられるので、直売所などで見かけたら作ってみましょう。