ブラジル料理のレシピ33選！肉や野菜で作る家庭料理をランキングで紹介！

ブラジルの肉団子ともいえるキビは、おつまみとして食べることが多いようです。タバスコやレモンなどをつけても美味しく食べられ、ミントの風味もアクセントとなった南米料理らしい味わいです。

マンジョッカとはブラジルでは定番の芋の種類のことで、日本ではキャッサバとして知られています。スペアリブと煮込むことで肉の旨味が染みこみ、ホックリとした味わいが楽しめます。日本ではマンジョッカが手に入らないことが多いため、じゃがいもで代用してみましょう。

サクサクとした食感のパスタの中にジューシーな引き肉をたっぷり詰め込んだ、おつまみにおすすめの一品で、おやつとしても向いています。パステウの生地であるイージーパスタはコストコでも購入可能です。

ブラジルでは豆を良く食べることがあり、家庭料理の定番ともなっています。どっしりと食べごたえがある一品で、にんにくと玉ねぎの風味が黒いんげんと良く合います。シンプルな味わいなので、脂濃い肉料理にも合わせてみましょう。

ここからはブラジル料理の中でも、主菜となる人気レシピを紹介します。ブラジル料理の主菜はシンプルな調理方法のものが多く、日本人の口にも遭いやすいのが特徴です。全体的に食べ応えがあるので、大勢で集まる時の料理としてもおすすめです。