梅シロップで残った梅のジャム以外の活用レシピ11選！パウンドケーキなどにリメイク！

水と砂糖でゆっくり煮込むだけで簡単に作れる甘露煮は、梅シロップの梅のエキスが煮詰まってとても美味しいです。時間を置くとより甘みがしみ込み、冷蔵庫で冷やせば爽やかなデザートになります。

ここでは、梅シロップで残った梅をジャム以外にリメイクする簡単レシピを紹介します。

エキスが出た後の梅シロップの梅を使っているので、砂糖の甘みがほんのり残ってはちみつ梅のような風味です。しょっぱ過ぎないので、梅干しが苦手な人でも食べやすいです。

梅の実は青魚の臭みを取ったり、煮崩れを防いだりする効果があります。サバやイワシなどを煮る際にも梅の実を2～3個入れて煮ると、梅の酸味やコクが味を絶妙にまとめてくれます。

梅シロップで残った梅をジャム以外にリメイクするレシピとして、調味料系の簡単レシピを紹介します。細かく刻んだり煮詰めると、酸味を加える調味料の代わりに活用できます。

梅のエキスが出た後の残った梅の活用方法として梅味噌がおすすめです。野菜のデイップにしたりおにぎりにしたりと、活用方法が幅広く便利なレシピです。