梅シロップで残った梅のジャム以外の活用レシピ11選！パウンドケーキなどにリメイク！

青梅を漬け込んで梅シロップを作り、出来上がったシロップをソーダーや水で割って飲んだ後に残ってしまう梅はそのまま食べたり、ジャムに加工する以外にもレシピはあるのでしょうか。今回は、ジャム以外に簡単に梅を再利用できるレシピを紹介します。

梅シロップの残った梅の実をジャム以外にリメイクしたレシピには、どのようなものがあるのでしょう。ここでは梅シロップを使って簡単に、お菓子やデザート系にリメイクするレシピを紹介します。

残った梅の活用方法としてパウンドケーキがおすすめです。梅のエキスと梅シロップの甘酸っぱい風味と、旨味を感じられる焼き菓子になります。梅のジャムを添えると、より梅の風味を楽しむことができます。

シロップの梅は種を取り除き希望の大きさにカットし、クッキーの生地に練り込みます。クッキー生地はホットケーキミックスを使うことで、時短にもなり時間がたってもしっとり感を保てます。

エキスを出した後の梅をクッキングシートに並べオーブンに入れるだけで、簡単に出来るドライフルーツは残った梅の活用としておすすめです。セミドライにすると食感がやわらかく、甘さと酸味が美味しくて梅の風味も感じられます。

梅シロップの梅に砂糖とゼラチンを加えるだけで、スッキリした味わいの梅の実ゼリーが作れます。梅シロップで残った梅のみだけでなく、シロップも使うとより梅の風味を感じることができます。