スペシャリテとは？シェフの得意料理やコーヒーを意味する？おすすめ店も紹介！

エチオピアのゲシャビレッジ農園で栽培された、幻のコーヒーと呼ばれるゲイシャ種を浅煎りした商品です。ゲイシャ種は、ブルーベリーやイチゴのような香りと、レーズンのような甘味が感じられます。コクと酸味のバランスが良く、甘いデザートに合うコーヒーです。

パプアニューギニア産のアルーシャやブルボン、ティピカなどの品種を使用した飲みやすいコーヒーです。豊かなコクや苦味とともに、コーヒー豆本来のほのかな甘味が感じられます。また、シトラス系のフローラルフレーバーも楽しめるので、リラックスしたいときにおすすめの商品です。

スペシャリテは、フランス語でシェフの最も得意な料理を意味する言葉です。スペシャリテはフランス料理だけでなく、ケーキなどのデザートやパスタなども該当します。また、英語のスペシャリティーコーヒーを指す場合もあります。スペシャリテの意味を把握することで、レストランで料理やデザートを選ぶ際に役立つでしょう。