芽キャベツを使った人気レシピ22選！じゃがいもと炒めれば相性抜群！

彩り豊かな、芽キャベツをメインにしたクラムチャウダーのレシピです。あさりは薄い塩水に浸けて、冷蔵庫で一晩置いて砂抜きをしてください。あさりの茹で汁はスープに使うので、捨てないようにしましょう。

芽キャベツを使ったボリューム満点な、ミネストローネのレシピです。オリーブオイルでニンニクを炒めて香りを出してから、ベーコンや他の具材を炒めてください。トマトの味を抑えたい場合は、トマト缶の量を半分にして作りましょう。

芽キャベツやじゃがいも、トマトなど野菜の美味しさが詰まったポトフのレシピです。レシピでは圧力鍋を使用して作っていますが、普通の鍋で作る場合は野菜が柔らかくなるまで煮込んでください。

ここからは、芽キャベツを使った主食の人気レシピを6品紹介します。簡単に作れて美味しい料理ばかりなので、参考にして作ってみてください。

胃に優しく栄養価の高い、芽キャベツを使ったクリームパスタのレシピです。まずニンニクをオリーブオイルで炒めてから、玉ねぎとベーコンを炒めてください。大きめの芽キャベツを使う場合は、半分に切ってから調理しましょう。