アオリイカにアニサキスはいる？確率や見つけ方は？捌き方のコツはある？

アオリイカでアニサキスにあたった場合は、アニサキス症の症状が重症化する前に、アニサキスを病院で抜いてもらうのが最も効果的です。アニサキスが体内に入ってから4～5日ほどすると死滅するようですが、アニサキスが胃壁へ刺入して痛みが出てしまったら、アニサキスを取り除かなければ痛みはなくなりません。

アニサキスによる腹痛などの症状を緩和させるために、熱いお茶やアルコールが効くと言われますが、この効果の信憑性はないようです。痛み自体には正露丸やロキソニンで症状が緩和されることもあるようですが、根本的な治療とは言えません。

（＊アニサキスに熱いお茶が効くかどうかについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

アニサキス症による腹痛のほかに、アニサキスアレルギーを持つ人は蕁麻疹などのアレルギー症状が出る場合もあり、その際は薬をもらう必要があります。アオリイカを食べた後に腹痛とともに、蕁麻疹・くしゃみ・喉の痛みなどのアレルギー反応が出た人は、アニサキス症とアニサキスアレルギーの両方を疑いましょう。

アニサキスに対するアレルギー症状は、生きているアニサキスだけでなく、死骸に対して症状が出る人もいるようです。アニサキスの死骸はさまざまな魚に潜んでいる可能性があり、アオリイカだけでなく魚介類を食べる際にアレルギー反応が出る人は、アニサキスアレルギーの可能性も考えられます。

アオリイカには、アニサキスと呼ばれる寄生虫が潜んでいる可能性が十分考えられ、もし体内に入ると激しい食中毒症状が引き起こされます。自分で釣ったアオリイカを刺身で食べる際などは特に、今回紹介したアオリイカを食べる際のアニサキスへの対策をしっかり行いましょう。