オートミールお茶漬けがまずい原因と対処法は？美味しい作り方・アレンジレシピを紹介！

オートミールはヘルシーで、お米の代わりに食べれば痩せると人気の食品です。色々なレシピがありますが、オートミールで作るお茶漬けがまずいので苦手だという人も少なくありません。ここでは、オートミールお茶漬けについて詳しく紹介します。

(＊オートミールの味わいについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

オートミールは味わいも良いと評判ですが、どうしてお茶漬けにするとまずいと感じるのでしょうか。ここでは、オートミールお茶漬けがまずいと感じる理由や対処法について紹介します。

オートミールお茶漬けは、オートミールをお米の代わりに使うので、うまく米化できていないとまずいと感じてしまいます。オートミールはそのままではお米とは違う食感を持っているので、水分を含ませて加熱し、しっかり柔らかくする必要があります。米化させたオートミールは、お米のような柔らかさや弾力が出るので、お茶漬けにしても違和感が少ないです。

しかし、水分や加熱時間が足りないと、うまく米化ができる味わいも食感もお茶漬けに不向きなオートミールになってしまうので注意してください。

オートミールは種類が豊富で、お茶漬けに不向きなオートミールを使うとまずいと感じることが多いです。オートミールでお茶漬けを作るときは、クイックオーツと呼ばれる種類がおすすめです。クイックオーツは、オートミールの中でも特に調理時間が短く、電子レンジで加熱するだけで美味しくなります。

他のオートミールよりも歯ごたえは少なくなりますが、短い時間で米化させ、手軽に食べるのに最適です。レギュラーオーツはクイックオーツよりも歯ごたえが残るオートミールです。調理時間が少し長くなりますが、噛み応えのある食感になるので、お米の粒がしっかり残るお茶漬けが食べたい時に向いています。

スティールカットオーツは、オーツ麦の殻を取り除き、食べやすく割ったものです。お米のように固いので、炊いてから食べるのが一般的です。調理に時間がかかりますが、お米らしい一粒一粒がしっかり残る味わいが楽しめます。以上のオートミールは、比較的お茶漬けにしやすい種類ですが、お茶漬けには不向きな種類もあります。

オートミールお茶漬けがまずいと感じる原因の一つは、そもそもオートミールの味わいが受け付けないことです。オートミールはお米の代わりに使われる穀物で、お米とよく似た味わいや食感が得られますが、同じ味にはなりません。

特に和食の味付けには合いにくく、オートミールがお米よりもパサついた食感に感じたり、お粥っぽい柔らかすぎる食感になると、まずいと感じる場合も多いです。

(＊オートミールの食感が合わない時の対処法などについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)