マッシュルームを使ったサラダレシピ22選！ブラウン・ホワイトで作れる一品を紹介！

韓国風の味わいが人気のチョレギサラダにも、香り豊かなマッシュルームを加えて美味しく食べてみましょう。レタスは、大きめにちぎって冷水にさらしてからしっかりと水気を切ってください。豆腐から水分が出てしまうと、味が薄くなるので必ず水切りを行いましょう。ナムルやキムチを添えて、おもてなし料理としてもおすすめです。

レタスとベビーリーフをお皿に盛り、スライスしたマッシュルームを乗せます。塩とごま油を適量かければ完成の、簡単で美味しい中華風サラダのレシピです。マッシュルームは、生食をするので新鮮なものを選んでください。

中華マヨネーズは、マヨネーズにごま油と醤油、砂糖を加えて作ります。野菜は、レタスやマッシュルームのほかにトマトやパプリカなど、好みのものを用意してください。バゲット入りでお腹に溜まるので、ご飯代わりにもおすすめのサラダです。

ここからは、マッシュルームを使ったサラダで、エスニック風の人気レシピを6品紹介します。

カレー粉とクリームチーズ、ヨーグルトなどを混ぜて作るドレッシングで食べるマッシュルームのサラダのレシピです。まろやかで美味しいカレードレッシングが、マッシュルームやズッキーニと良く合います。