サラダチキンの賞味期限切れはいつまでOK？開封後は短い？保存で日持ちさせるコツなど紹介！

お弁当におつまみにもう1品欲しい場面で重宝するサラダチキンですが、ひと手間加えることでさまざまなアレンジが可能です。簡単に作り置きができ、日持ちするサラダチキンのメニュー例を紹介します。

砂糖・塩で薄く味付けした、スタンダードなホワイトチキンの作り方です。1枚肉のまま調理しフリーザーバッグなどで真空にすると、冷蔵庫で5日間保存できます。フリーザーバッグを使用する場合は、耐熱性があり100℃対応と書かれたものを使用しましょう。
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ごまの香ばしさが食欲をそそる、サラダチキンのアレンジ例です。5日間保存することができます。
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しょうゆ味でハムのような食感のこちらの和風チキンはごはんに良く合い、おつまみにも最適です。フリーザーバックを使い鶏肉に直接手に触れず作るので、病原微生物の付着を防ぎ長期保存できます。冷蔵庫で7日間の保存が可能です。

食欲が減退する夏などにおすすめのスパイシーなメニューです。あっさりとした鶏肉と刺激的な香辛料のコントラストが絶妙で、ご飯やパンだけでなくほぐしてパスタやサラダのトッピングにするなど、さまざまなメニューに活躍します。