世界の幻の魚ランキングTOP7を一覧で！一番珍しいのは？

・値段：約6万円
・生息地：西日本の太平洋地域
・体長：1m
・重さ：30kg
・希少度：☆☆☆☆

アカメは日本三大怪魚のひとつとされており、釣り人が憧れる幻の魚です。暗い場所で目が光に反射して光ることから、この名前が付いています。珍しい魚のため一般的に食べられることが少なく市場に出回ることもあまりないアカメですが、市場へあげられたときは1kgあたり2千円程度の値が付いたといわれています。

そんなアカメの味わいはとても淡白で、釣れる場所や個体によっても異なり、好みが別れるといわれています。また、アカメは大型になると臭みが増してくるため、中型がおすすめです。

・値段：約1万円
・生息地：北海道
・体長：1～1.5m
・重さ：約5kg
・希少度：☆☆☆☆

イトウは日本では北海道でのみ生息が確認されている淡水魚で、絶滅危惧種に指定されている幻の魚です。成魚になるまでには約5年かかり、20年ほど生きることから長寿の魚となっています。また、イトウはビワコオオナマズやアカメに並んで日本三大海魚のひとつとされており、釣り人にとっては憧れの存在です。

サケ科に属するイトウですが、その味わいはサケとは異なり淡白であまり美味しくないとされています。天然のイトウの旬は夏から秋ですが、天然物はあまり食べる機会がありません。一方、養殖されているイトウの旬は冬で、脂が乗っていて美味しいとの評判もあります。

・値段：数千万円
・生息地：南アフリカ、ケニア、タンザニア、モザンビーク
・体長：2m以上
・重さ：約90kg
・希少度：☆☆☆☆☆

世界一珍しい魚といわれているシーラカンスは、3億5000万年前と変わらない姿であることから、生きた化石との呼び名が付いています。また、シーラカンスは日本ではまだ発見されていないため、養殖できない魚となっています。

そんなシーラカンスの肉質はゆるく筋膜には筋っぽさもあり、加えてアミノ酸が少ないことから旨味があまりないため美味しくはないようです。