人気1位｜レンコンはさみ焼きの殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！

豚ひき肉をメインにしたタネのレンコンはさみ焼きですが、照り焼きに仕上げるレシピが多い中、こちらはポン酢多めのさっぱりしたレシピです。大人向けには、からしを付けて食べるのもおすすめです。

潰したアボカドと明太子、マヨネーズを和えて、レンコンはさみ焼きのタネを作ります。天ぷらのように揚げますが、少ない油で揚げ焼きにすることもできます。大葉も一緒にはさんでいて、香りの良いおしゃれな一品です。

すり身にした海老に刻んだ大葉を加えたものをタネに、レンコンはさみ焼きにします。海老を粗めなすり身にすることで、食感を残すことができます。ポン酢や、ラー油を加えたしょうゆで食べると美味しいです。