人気1位｜レンコンサラダの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

美肌やダイエットに関心が強い人におすすめで、ビタミンもミネラルも豊富です。加熱したレンコンとひじきにあらかじめポン酢を和えて味をつけ、マヨネーズの使用量も抑えています。

スライスしたレンコンを、ツナマヨネーズで和えて仕上げます。ツナとマヨネーズとめんつゆをあらかじめ混ぜたものに、茹でたレンコンを入れて和えるのがポイントです。仕上げの黒コショウが味と彩りを添えてくれます。

下茹でしたレンコンとにんじんを、すりごまとマヨネーズで和えるレシピです。醤油と酢と砂糖を合わせた調味料を茹でた野菜に絡めておくのがポイントで、しっかり味がつきます。