卵料理の夜ご飯レシピ22選！もう一品欲しい時の簡単おかずや主食を紹介！

甘めの味付けがご飯になじみ、食が進む親子丼のレシピです。卵を2回に分けて入れることで、半熟のとろとろ親子丼が完成します。三つ葉をのせると彩りが良く、上品な味になります。

卵を使ったパスタといえば、カルボナーラが定番です。生クリーム、卵とパルメザンチーズだけで濃厚な味に仕上げています。手軽に作れるのに、凝った料理に見えるのが嬉しい料理です。

ここからは、夜ご飯に人気の卵料理の中から、汁物・スープの簡単レシピを紹介します。どれも簡単に作れるレシピなので、夜ご飯の汁物に悩んだら取り入れてみてください。

中華の献立に最適な、卵スープのレシピです。水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を入れると、卵がふわふわの美味しいスープになります。ワカメやきのこ類、豆腐を入れるなど、アレンジが楽しめます。

きれいな見た目が食欲をそそるレタスの卵スープです。シンプルな味付けのため、さっぱりと食べたい時の夜ご飯におすすめです。冷蔵庫に残っている好きな野菜を入れて、さらに栄養価を向上させることもできます。

いつものお味噌汁に卵を加えることで栄養価が高くなり、味もまろやかになります。卵を落とし入れたら、白身が固まったのを目安に火からおろすと、美味しい半熟卵の味噌汁が完成します。