人気1位｜手羽中の殿堂入りレシピTOP30【つくれぽ1000】から厳選！

暑くて食欲がない時に作ると喜ばれるのが、カレー風味の唐揚げです。手羽中を漬け込むタレにケチャップやカレー粉、オイスターソースなどの調味料が複数入っているので、しっかりした味わいに仕上がります。

ヘルシーなお酒のおつまみとして人気のレシピで、調理前に手羽中にお酒を揉み込んで冷蔵庫で10～15分寝かせるのがポイントです。サラダ油とごま油を合わせてフライパンで鶏肉を焼き、調味料を合わせたタレを加えてからませて仕上げます。

鶏肉の定番料理である唐揚げを手羽中で作る、スタンダードなレシピです。塩コショウと醤油で手羽中に下味をつけ、片栗粉と小麦粉を混ぜた衣をつけて揚げます。外側がカリカリで、中がふわふわの唐揚げに仕上がると好評です。