人気1位｜大根×ひき肉の殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

風邪をひいたときにおすすめのレシピで、たっぷりのスープで体が温まります。大根や人参などの根菜類は体を温める作用があり、咀嚼があまり必要ないひき肉を用いることで、食欲がない時でも体を回復する栄養を摂取することができます。

甜麺醤のコクと豆板醤の辛味が美味しい大根とひき肉のあんかけですが、こんにゃくが入ることで、ヘルシーでボリュームの感じられる料理になります。家計にも優しいレシピで、節約料理としてもよく、冷蔵庫整理としてもおすすめです。

ゴロゴロとした大きめの大根が特徴のあんかけは、食べごたえが感じられる大根が主役となるおかずです。玉ねぎの甘みで醤油の味が引き立ち、ご飯の進む一品となっています。大根は味をしっかり染みこませるためにも、柔らかくなるまで下茹でするのがポイントです。

大根とひき肉のあんかけは豚ひき肉や合い挽き肉を使うことが多いようですが、こちらのレシピでは鶏ひき肉を使っています。脂身が少なくあっさりと食べられるためヘルシーで、ダイエット中でも満足できる食事になります。