人気1位｜カレイの煮付けの殿堂入りレシピTOP10【つくれぽ1000】から厳選！

豆腐や小松菜を使っているレシピで、ボリューム満点なので男性にもおすすめです。水も砂糖も使わず、豆腐や小松菜からでる水分で作ります。カレイにしっかり味が染みており、ご飯のおかずにちょうど良い一品です。

砂糖やみりんを多めに使うレシピで、甘めの味付けになり美味しく作れます。甘い味が苦手な人は、自分で砂糖を調整しながら作ってください。カレイだけではなく、金目鯛やタラなどの白身魚でも美味しく作れます。

しょうがチューブを使うレシピで、フライパンで作れるので思い立った時にすぐできます。子持ちカレイの場合は2～3分長めに煮ると良いです。また、みりんは最後に入れると甘みと照りが出るのでおすすめです。

しょうがの代わりにしそを使っても美味しく作れるレシピで、調味料の黄金比でプロの味が再現できます。煮る時間は5分と短時間で済ませ、冷えるときに味を染み込ませるのがポイントです。黄金比を覚えてしまえば失敗なく作れます。