アヒージョの残りで締めパスタの作り方！茹でないで簡単？アレンジレシピも紹介！
アヒージョの残りで締めパスタの作り方を知っていますか？今回は、アヒージョのオイルを使ったパスタの作り方を〈基本・茹でないで簡単〉別に、〈乳化〉などのポイントと紹介します。〈ペペロンチーノ・トマト〉などの人気アレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
ここでは、アヒージョの締めにおすすめのパスタアレンジを5つ紹介します。どのレシピも、簡単で真似しやすいレシピばかりなのでアヒージョを作った際の締めの参考にしてみてください。
①トマトとカマンベールのアヒージョの残りで簡単濃厚ペンネ
材料は、アヒージョの残りとミニトマト、ブロッコリー、ペンネだけでできる簡単なアヒージョのアレンジレシピです。フライパンや鍋を使わず、電子レンジのみで簡単に調理することができます。カマンベールの濃厚な風味とトマトの酸味が相性がよく、簡単なのにとても美味しく仕上がります。
②アヒージョのオイルで簡単ペペロンチーノ
作り過ぎてしまったアヒージョの残りに、パスタを入れるだけで簡単にペペロンチーノが作れます。乳化の過程をしっかりやれば、アヒージョソースの旨味が絡まった美味しいパスタを楽しめます。アヒージョの具材によって味わいが変わるため、アヒージョの締めにおすすめのアレンジレシピです。
③菜の花・しらす・新玉ねぎで作るアヒージョのアレンジパスタ
菜の花やしらす、新玉ねぎなど春の美味しい食材で作る、絶品のアヒージョのアレンジパスタです。オイル系のパスタですが、こってりし過ぎず、菜の花の苦味であっさりと食べられます。しらすやきのこなどの具材の旨味も加わり、ボリュームも満点でとても美味しいです。
④海鮮アヒージョの残りで具沢山なシーフードパスタ
市販のアヒージョの残りを使った、簡単で美味しいボリューム満点の一品です。既ににんにくやオリーブオイルがアヒージョには入っていますが、さらににんにくとオリーブオイルを追加すると、より風味が豊かな締めのパスタを楽しめます。
⑤アヒージョの残りで作る牛乳とゴルゴンゾーラの濃厚ショートパスタ
このレシピは、旨味がたっぷり出ているアヒージョの残りとゴルゴンゾーラの相性がよい一品です。牛乳が入ることで、濃厚なゴルゴンゾーラの風味を楽しみつつ、クセをまろやかにして食べやすくなります。具材が足りない場合は、きのこ類やベーコンなどの具を入れると旨味が増すのでおすすめです。