鏡餅の食べ方｜人気ランキング10選や固い時に柔らかくする方法を紹介！
鏡餅をお供えした後の食べ方を知っていますか？今回は、鏡開きで鏡餅の簡単な食べ方を〈レンジ〉など固い時に柔らかくする方法と紹介します。真空パックの場合や、鏡餅の美味しい食べ方・アレンジの人気ランキング10選も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
10位：麻婆餅
砕いた鏡餅に麻婆のそぼろあんをかけるレシピで、一品で満足できる料理に仕上がります。ケチャップと酢と砂糖と醤油で味付けているので辛味がなく、子供でも食べられて美味しいと人気です。
9位：抹茶ぜんざい
鏡餅を抹茶味のぜんざいに仕上げるレシピで、あんこをトッピングします。焼いた餅の小橋里抹茶の苦味とあんこの甘味のバランスがよく、美味しいデザートといえます。抹茶の粉末を使うので作りやすく、片栗粉でとろみをつけるので冷めにくいです。
8位：鏡餅を衣にした鶏のから揚げ
鏡開きの砕けた餅を簡単に大量消費できるのが、鶏のから揚げの衣にするこのレシピです。米粒より小さい程度に砕くと、美味しい歯ごたえに仕上がります。塩コショウで鶏肉に味付けして、てんぷら粉に餅を混ぜるのがポイントです。
7位：磯部餅
電子レンジを使って簡単に作れる磯辺餅のレシピで、あらかじめ鏡餅だけを温めておくのがポンとです。鏡餅が柔らかくなったら砂糖醤油をつけて、海苔で巻くだけと簡単に作れます。
6位：鏡餅ピザ
大きな鏡餅を簡単にアレンジしたい時は、ピザにするとよいでしょう。鏡餅を電子レンジで温めてから麵棒で伸ばし、トマトソースと具材とチーズをのせてオーブントースターで焼きます。