ノルウェー料理のレシピ33選！サーモンなど有名な食べ物をランキングで紹介！

黄エンドウ豆を100パーセント使ったマメロニを使用した、北欧でよく食べられているサラダです。仕上げにディルを振りかけることで、本場のノルウェー料理に近づきます。マメロニは弾力があり、食べ応えがあるので小腹が空いた時にもおすすめです。

サーモンをレタスやトマト・アボカドなどの野菜とともに大皿に乗せ、オリーブオイルと塩・レモン汁で合わせたシンプルなノルウェー料理です。野菜はきちんと水を切り、皿は冷蔵庫で冷やしておくと野菜の食感が良くなります。シンプルな料理ですが、オリーブオイルの香りと、サーモンの塩気が美味しいです。

ノルウェーの美味しいサーモンを、北欧風のソースで和えたノルウェー料理です。よくあるオリーブオイルではなくバターや卵黄・白ワインなどを加熱して作っているので、いつもとひと味違った味わいでサーモンを楽しめます。ディルがない場合は、イタリアンパセリなどで代用できます。

ノルウェー料理はサーモンや羊・くじらなどを、オリーブオイルや塩などでシンプルな調理法で調理したものが多いです。ノルウェー料理のメインとなるレシピを、7つ紹介します。

ラム肉の塩漬けを蒸し焼きにした、クリスマスの定番として知られるノルウェー料理です。保存食が発達しているノルウェーらしい料理で、じゃがいもやスウェーデンカブなどを付け合わせにして食べます。ピンネと呼ばれる白樺を使って蒸し焼きにするので、ラムの臭みが消えて食べやすいです。