サーモン麺とは？切り方やタレの作り方・レシピは？コストコに売ってる？

サーモン麺のタレにお勧めの調味料を以下に紹介します。どの家庭にも常備されている調味料で手軽に作ることができるので是非挑戦してみて下さい。

・めんつゆ
・ポン酢
・鮭の漬けだれ
・ワサビ
・卵
・コチュジャン

めんつゆはだしの香りが効いた和風の上品な味が楽しめます。ポン酢はさっぱりとした味わいで、卵を使うとユッケ風に仕上がりサーモンとの相性が良いです。このように様々な調味料でタレを作ることで、毎回違う味で飽きることなく楽しめます。

・醤油
・コチュジャン
・ごま油
・酒
・にんにくチューブ

こちらの韓国風のタレは、コチュジャンを使ってすべての材料を混ぜるだけと、とても簡単に作れます。ごま油の風味も食欲をそそり、にんにくが苦手な人は入れなくても十分美味しいです。

・ポン酢
・レモン

サーモン麺はポン酢ともよく合い、タレに少し酸味を加えることでさっぱりとした味わいになります。レモンスライスを加えると、さらに風味が良くなります。レモンスライスの代わりに、レモン汁でも代用することが可能です。

・卵
・ごま
・しょうが
・めんつゆ
・ニンニク
・紅葉おろし

家庭でよく使うめんつゆとごまを使って、和風味に仕上げるのもおすすめです。生姜や紅葉おろし、ニンニクを加えて複雑な味わいに仕上げると、酒のつまみになる一品に仕上がります。さらに麺の頂上に卵黄をトッピングすることで、まろやかな食感が味わえます。

・ワサビ
・みりん
・醤油

刺身のタレとして定番のワサビ醤油にみりんを加えてアルコールを煮切ることで、コクとまろやかさが加わります。少し甘じょっぱい味が美味しく、サーモン麺に絡んで食が進みます。