レモンを使った夕食レシピ17選！メインおかずやサラダに分けて紹介！

サラダにもおかずにもなるキャベツと豚肉を使ったサラダは、作り置きにもおすすめです。にんにくにレモンが良く合い、粒マスタードがアクセントになっています。簡単に作れてボリュームもある一品です。

酸味と辛味を味わえるタイの春雨サラダのヤムウンセンには、レモン汁を入れることで味が引き締まります。ナンプラー特有の香りとレモン汁の組み合わせは、まさにタイ料理で一皿で献立がエキゾチックになります。

ここでは、レモンを使った夕食に使えるおかず系のレシピを紹介します。レモンは炒め物やソース、焼き物とさまざまな料理に使う事ができるので、参考にしてください。

このレシピは、電子レンジで簡単に作ることができるので、時間がない時におすすめです。うまみが閉じ込められた鮭と柔らかくなったきのこなどの具材が、レモンバターと合わさってさっぱり美味しく食べることが出来ます。

はちみつとレモンを使った調味料を作り、鶏もも肉を焼くだけで美味しいおかずを作ることが出来ます。砂糖ではなくはちみつを使用しているため、照りがでてまろやかな味わいになります。

レモンを丸ごと一個使ったバターソースは、濃厚なソースに爽やかな酸味が合わさってムニエルをさっぱりと食べることが出来ます。酸味が苦手な人は、レモンの量を調整して作ると良いでしょう。輸入のレモンを使う時は、皮を塩で揉み、流水で洗うとワックスを取り除くことが出来ます。