レモンを使った夕食レシピ17選！メインおかずやサラダに分けて紹介！

レモンの爽やかさと濃厚なクリームを味わえるパスタのレシピです。レモンとともに生ハムとルッコラも使っているので彩りが良く、おもてなしにも適しています。パスタ茹で上がり2分前にソースを作り始め、手早く絡めるのが美味しく作るポイントです。

セロリの風味にナンプラー、レモンが合わさった調味料を使うことで、エスニックの香り高い炒飯にすることが出来ます。桜海老やピーナツを加えることで食感も楽しめ、エスニック料理の主食におすすめです。

鶏がらスープの素と白だしをベースに作った出汁に、そうめんとレモンの輪切り、茹で鶏を加えた一品です。のど越しの良いそうめんに、レモンの爽やかな香りがアクセントになります。さっぱりとしていますが、茹で鶏が入っているので食べ応えも十分あります。

あっさりしたダシ昆布の味にレモンの風味が加わり、さっぱりと食べることができる鍋です。材料は豚肉や牡蠣、豆腐などで、満足感のある主食を手軽に作ることが出来ます。最初はそのまま味わい、途中で醤油をかけて味変しても美味しいです。

カオマンガイは、柔らかく煮た鶏肉をご飯の上にのせたもので、タイ料理で良く知られています。にんにくや生姜を使ったたれが食欲をそそり、パクチーを載せてレモンをたっぷり絞って食べると、本格的な味が楽しめます。

レモンを料理に使うことで爽やかな風味に仕上がり、いつもと違う味わいになります。レモンは皮や果肉、果汁と色々使えるので、料理に合わせて使う量も調整出来ます。紹介した人気レシピを参考に、自分好みのレモン料理を見つけてみてください。