鶏肉を使った朝ごはんの人気レシピ22選！和食の献立おかずも紹介！

茹でた鶏肉に、キャベツやニンジンなどを和えて作るサラダのレシピです。ドレッシングに梅も加えるので傷みにくく、作り置きができるので、忙しい日の朝ごはんに向いています。

ここでは、鶏肉を使った朝ごはん無為の人気レシピの中でも、主菜のおかずになるレシピを紹介します。ボリュームのある主菜を加えれば、豪華で栄養満点の献立が整います。

鶏胸肉のひき肉と野菜を炒め、卵でまとめたスパニッシュオムレツのレシピで、栄養満点のおかずです。鶏もも肉を使うとジューシーな仕上がりになりますが、鶏胸肉のミンチを使うとあっさりして卵の旨味が引き立ちます。

朝ごはんのおかずには、作り置きできるレシピが便利で、鶏滑肉を使った煮込みもおすすめです。麺つゆに酢を加えてさっぱりした味付けに仕上げるレシピで、お弁当のおかずにも最適です。

鶏胸肉とトマト缶を、野菜と一緒に電子レンジで煮込む簡単なレシピも人気です。鶏もも肉を使うと、よりジューシーなおかずに仕上がります。栄養も豊富で、ボリューム満点の朝ごはんの献立を作りたい時におすすめです。