鶏肉を使った朝ごはんの人気レシピ22選！和食の献立おかずも紹介！

手羽肉は骨付きで、煮込むとよいだしが出るので、おかゆなどの具材におすすめです。鶏肉の栄養や旨味が染み出たスープが染み込んだお米は絶品で、体に良い健康的な朝ごはんが作れます。

フォーはベトナムを代表する人気の麺料理で、インスタントフォーを使うと簡単に朝ごはんに取り入れられます。茹でた鶏肉をトッピングにすればボリュームも出て、食べ応えのある朝ごはんに仕上がります。

ささみは鶏もも肉よりもヘルシーでダイエットにも人気の食材で、あっさりしているので食べやすく朝ごはんにも人気です。レンジで加熱したささみに、マーマレードの甘酸っぱい風味がよく合います。

鶏もも肉を照り焼きにして、バーガーにすると、ボリューム満点の朝ごはんが作れます。照り焼きバーガーでも美味しいですが、すだちをかけると爽やかな酸味がつき、朝でも食べやすいさっぱりした風味に仕上がります。

鶏肉のひき肉でそぼろを作っておけば、朝ごはんに簡単にそぼろ丼が作れます。作り置きもできるので便利で、ご飯のトッピングのほか、かぼちゃなどの野菜にかけてアレンジも可能です。