しそを使ったおかず人気レシピ22選！メインにもなる簡単料理を紹介！

豚肉の上に大葉をのせ梅とチーズを加えて巻いてから、低温で湯煎して仕上げるレシピです。醤油とみりんと酒と三温糖を合わせたソースと肉の相性が抜群で、お酒の進むおつまみとしてもお弁当のおかずとしても人気があります。

生魚の匂いが苦手な人は、このレシピのように大葉味噌を合わせると美味しく食べられます。あらかじめ大葉を味噌漬けにしておき、いわしの刺身をおいて巻くだけで簡単に作れます。日本酒のおつまみにすると、喜ばれる一品です。

和食の食材のイメージがあるしそですが、チーズとも相性がよいので洋風もおすすめです。ここではしそを使った洋風の人気レシピから、お弁当のおかずになるものも含めて紹介します。

青じそをたくさん使ってジェノベーゼソースを作っておくと、様々な料理に使えて便利です。このレシピではパスタにジェノベーゼソースを絡め、カットしたミニトマトと青しそをトッピングしており色合いもキレイに仕上がります。

豚肉で大葉とチーズを巻いてフライにすると、主食にもお弁当のおかずにもなると好評です。このレシピでは豚の薄切り肉を使っているので加熱時間も短く済み、切った断面を見せて盛り付けると見栄えもよくなります。