しそご飯の人気レシピ22選！混ぜご飯やおにぎりに分けて紹介！

しそとは、葉が青い大葉を指していて青じそとも呼ばれます。葉が赤いものは赤しそと呼んで区別されますが、どちらも料理に爽やかな香りと風味をもたらし、ご飯との相性が抜群の食材です。この記事では、しそご飯の人気レシピを系統別に22種紹介します。

しそご飯は、刻んだしそを炊き立てのご飯に混ぜるだけで簡単に作れます。ここでは、しそを使って作る人気の混ぜご飯レシピを紹介します。

ごま油、しそ、ミョウガの香りが合わさった混ぜご飯は食欲そそる香りと風味が魅力です。そのまま食べても、おにぎりにしても美味しく食べられます。冷ご飯が余っているときなどにも、おすすめの食べ方です。

たくあんとチーズの歯ごたえが楽しめるのが、こちらのレシピです。たくあんとチーズの独特な香りも、刻み大葉と合わさることで豊かな風味に変わります。ごま油を多めに使うのが、美味しさのポイントです。

大葉と鮭の相性のよさは、多くの人が知るところでしょう。このレシピのようにひと手間かけて、焼き鮭を使うとより美味しく作れます。焼き鮭の香ばしい香りと、大葉やみょうがなどの風味のマッチングを味わいましょう。

ヘルシーな混ぜご飯を作りたい人におすすめなのが、こちらのレシピです。低カロリー、高たんぱくな豆腐を混ぜ込むだけで健康的な混ぜご飯が作れます。混ぜご飯で不足しがちなビタミンも、大葉を加えるだけで補えます。