具なしチャーハンの人気レシピ17選！卵なしの美味しい作り方も紹介！

チャーハンを食べたいけど焼豚やキムチ・エビなどがない時、どうすれば良いでしょうか。今回は焼豚などの代表的な具材を使わなくても美味しい、具なしチャーハンのレシピを紹介します。今回は具なしでも美味しい本格レシピや、卵だけのシンプルなチャーハンも含め紹介するので参考にしてください。

中華料理によく使われる鶏ガラスープの素は、チャーハン作りにも大活躍です。ここでは鶏がらスープの素を使った、具なしチャーハンのレシピを紹介します。

一人前から作ることができる、シンプルな卵だけのチャーハンです。調味料は鶏がらスープの素と、醤油小さじ1ずつと覚えやすいです。辛いのが好きな人は、黒胡椒は多めにかけるとよりおいしく食べられます。

鶏ガラのコクと醤油の香りが食欲をそそる、具なしチャーハンです。最後の醤油は香り付けに入れるだけなので、塩味が足りない場合は塩を追加しましょう。レシピではこめ油ですが、ごま油にするとさらに香り高く本格的に仕上がります。

中華料理を作るなら、長年親しまれているウェイパーやシャンタンも欠かせない調味料です。ここではウェイバー・シャンタンを使った、具なしチャーハンのレシピを紹介します。

具材がなくてもウェイパーとラードがあれば、お店のような本格チャーハンを作ることができます。中華料理はスピードが重要なので、手早く調理ができるよう準備をしてから作り始めましょう。最後にラードを加えることで、お店のような本格的で奥深い味わいに仕上がります。

卵がなくてもウェイパーとオイスターソースがあれば、濃厚チャーハンを味わえます。熱したフライパンにご飯を入れ炒めたら、ウェイパー・オイスターソースを順に加え加熱します。最後に加えるひとかけらのバターが、コクと香りのポイントです。

材料はご飯とシャンタン・粒マスタードと3つだけの、簡単具なしチャーハンです。中華の香りの中に粒マスタードの刺激と食感が、ほど良いアクセントになっています。中華と洋食、どちらにも合う味わいです。

香味ペーストはチューブに入っており、柔らかく使いやすいのが魅力です。ここでは香味ペーストを使った、美味しい具なしチャーハンを紹介します。

疲れて帰ってきた時でも簡単にできる、味付け簡単チャーハンです。ボウルに卵を時ほぐしたらご飯を入れ、軽く混ぜておきます。フライパンに香味ペーストとボウルのご飯を入れ、炒め合わせるだけで味が決まります。

味のバランスが整っている焼肉のタレは、具なしチャーハンを作る時におすすめの調味料です。ここでは焼肉のタレを使った、美味しい具なしチャーハンレシピを紹介します。

濃厚な旨味の焼肉のタレは、チャーハンにおすすめの調味料です。ごま油を多め入れたフライパンに、溶き卵を入れ柔らかな状態で取り出しておきます。ご飯と焼肉のタレをフライパンで炒め、卵を戻して混ぜ合わせて完成です。

中華料理の中でも人気の高いにんにくチャーハンは、具材なしでも作ることができるのでしょうか。ここでは、こだわりの具なしにんにくチャーハンレシピを紹介します。

具材はにんにくだけの、シンプルなチャーハンのレシピです。まだ冷えているフライパンに刻みにんにくと油を入れ、弱火で香りを出しながら色がつくまで加熱します。ほんのりと色づき始めたらご飯を投入して強火で一気に炒め、醤油を鍋肌から回しかけましょう。

にんにくと卵は、チャーハンのレシピの中でもスピードが必要な食材です。フライパンにチューブのにんにくを入れ香りがしてきたら、ご飯を入れ味付けをします。フライパンの端にご飯を寄せて空いた方に溶き卵を入れ、手早く炒め合わせましょう。

冷蔵庫にある調味料を駆使して作る、濃厚でコクのあるにんにくチャーハンです。にんにくもチューブタイプのものでいいので、手軽に作ることができます。卵をフライパンに入れたら、固まらないうちにご飯を入れるときれいに混ざります。

難しい調味料はなくても醤油ならある、という人も多くいます。ここでは醤油ベースの、人気具なしチャーハンレシピを紹介します。

シンプルに醤油だけを使った、こだわりの具材なしのチャーハンです。油を入れたフライパンにご飯を入れ、手早く炒めます。ここで一旦火を止め、ご飯めがけて醤油を加え再度炒めてください。醤油を焦がさないことで、優しい味わいのチャーハンになります。

鰹節と醤油の効果で、ほのかに和風な具なしチャーハンです。鰹節の出汁と焦し醤油の香りで、ご飯が進みます。ベースとなる味付けは、鶏ガラスープの素やウェイパーでも代用可能です。

醤油と卵だけのシンプルなチャーハンは、日本人が好む味わいです。フライパンを熱し油を入れ、卵を手早く炒めます。ご飯を入れヘラで切るように炒め、味の素と醤油を回しかけて完成です。シンプルな味わいで、様々な料理と合います。

マヨネーズと言えば、洋食のイメージがありますが、実は中華にもよく合う万能調味料です。ここでは、マヨネーズを使った具なしチャーハンを紹介します。

具材がなくても十分満足できる、マヨ醤油チャーハンのレシピです。マヨネーズを、油として使用しているのがポイントです。溶けたマヨネーズがご飯と混ざり、醤油の香ばしい香りが食欲をかき立てます。

正確に分量を図らなくても手軽にできる、簡単具なしチャーハンです。マヨネーズやウェイパー・醤油などのバランスよく、コクのある本格的な味わいです。ウェイパーを他の出汁に変えても美味しいです。

チャーハンは炒める時にご飯同士がくっついて、粘り気が出てしまうところが難しいポイントです。このレシピでは、温かいご飯に溶き卵とマヨネーズを混ぜてから炒めることで、ご飯同士がくっつかないよう工夫されています。

具がなくてもお店のような、満足できる本格チャーハンです。ご飯を溶き卵とマヨネーズ・ごま油でコーティングし、炒めた時にくっついて粘り気が出るのを防ぎます。フライパンで炒めた後、さらにマヨネーズと醤油を鍋肌から入れ、香ばしい香りをつけましょう。

具材がなくても調味料があれば、美味しいチャーハンを作ることができます。料理初心者でも簡単にできるものから、こだわりの本格レシピまで様々です。使う調味料で味わいもまったく異なるので、ぜひいろいろ作ってみてください。