大根を使ったおつまみの簡単レシピ33選！洋風や和風に分けて紹介！

生の大根を醤油などの調味料で半日以上漬けた、ご飯やお酒のお供に合う一品です。大根は、根の真ん中から葉に近い上の部分を使うと、辛味が少なく甘みのある味わいになります。大根の厚さや味付けは、お好みで調整してください。

塩もみした生の大根を、ポン酢で15分以上浸けて出来る簡単おつまみです。大葉や白ごまの風味も楽しめる、和食におすすめの人気おつまみです。塩や塩昆布は使い過ぎると塩辛くなってしまうので、控えめにしてください。

少ない油でジューシーに焼き上げた鶏肉に、大根おろしとすだちを加えた満足度の高い人気おつまみです。高たんぱくで低脂質な鶏むね肉を使うと、よりヘルシーに味わえます。大根おろしは肉や魚など、様々な料理に活用出来るのでおすすめです。

餃子の皮の代わりに大根を利用した、お酒の進むヘルシーなおつまみです。大根はなるべく薄くスライスして、水分を拭き取っておくと綺麗に仕上がります。また、味が物足りない場合は、胡椒や生姜などのスパイスを加えると満足感のある味付けになります。

レンジで加熱した大根に、味付けされた鯖の缶詰を加えるだけで出来る、簡単でヘルシーなおつまみです。鯖の缶詰は、たんぱく質やカルシウムなど体にいい栄養を手軽に摂ることの出来る便利な食材です。