シュウマイに合うたれ・調味料は？何をつける？変わり種の作り方も紹介！

エスニックな風味を楽しみたい人は、スイートチリソースを合わせるのもおすすめです。甘い味付けの中に、刺激的な辛いチリの風味が絶妙でシュウマイによく合います。アジア料理風の味付けになり、ビールとの相性も抜群です。

シュウマイには豆板醤とおろしニンニクを合わせたタレもおすすめで、豆板醤の辛みと強いニンニクの香りが食欲をそそります。ニンニクはシュウマイの肉の旨味をより引き出し、豆板醤の辛みが良いアクセントになり調和の取れた味わいになります。

シュウマイのタレは自分で作るのもおすすめですが、市販されているタレを使うと便利です。ここでは、シュウマイに合う市販の調味料を紹介します。シュウマイ専用ではありませんが、どれもそのままシュウマイのタレとして使える人気の商品です。

餃子とシュウマイは味わいもよく似ていて、餃子のタレをシュウマイに使うのもおすすめです。酢が控えめで甘みのある酢醤油で、ご飯とも合わせやすく定番の味付けが簡単に整います。

鶏ガラだしを使ったコクのあるポン酢は、シュウマイのタレにも適しています。和風のあっさりしたポン酢よりも、肉と相性が良くこってりした風味が絶妙で、程よい柑橘類の風味が良いアクセントになります。

刻んだ唐辛子やニンニクをたくさん使った具入りのラー油で、シュウマイのタレにおすすめです。香港スタイルの本場の味が楽しめるタレで、スパイシーな香りが肉の旨味を引き出します。

シュウマイは人気の中華料理ですが、タレを変えると一味違った味わいが楽しめます。ソースやケチャップなどを使った洋風にアレンジしたり、自分好みのタレを作ったりするのもおすすめです。紹介したタレを参考に、好みの味付けでシュウマイを味わいましょう。