豚バラを使ったおつまみレシピ33選！薄切りで作るおもてなしのおすすめも紹介！

豚バラ肉の薄切りに片栗粉で衣を漬けて揚げた豚バラせんべいも、ビールが進む人気のおつまみです。豚の旨味をそのまま味わえるレシピで、好みのソースを使うことで色々な味が楽しめます。

豚肉をごま油でカリカリに焼き、三つ葉を合わせたさっぱりした香りのよいサラダもお酒のおつまみに向いています。香りのよい一品で、ビールのほか焼酎やサワーなどのお酒ともよく合います。少し酢を使うので、後味がさっぱりして食べやすいです。

スイートチリソースとナンプラーに漬け込んで下味をつけた豚バラ肉を、オーブンで焼いた簡単なチャーシューのレシピです。エスニック風の味付けでビールが進むおつまみで、作るのは簡単ですがボリュームもあり、おもてなしにも向いています。

ここでは、豚バラ肉のお酒に合うおつまみの中でも、ワイン向けのおつまみレシピを紹介します。あっさりフルーティーものは白ワインに、濃厚な味付けは赤ワインによく合います。

豚バラ肉と白菜を中華だしで煮込んだあっさりした味付けのおつまみで、コショウの風味がきいていて白ワインによく合います。他のお酒と合わせても美味しく、キャベツで代用するのもおすすめです。