豚バラを使ったおつまみレシピ33選！薄切りで作るおもてなしのおすすめも紹介！

豚バラ肉と大根をナンプラーでエスニック風に炒めたおつまみも、ワインによく合います。あっさりした大根と香りのよいナンプラーの風味で豚バラ肉の旨味も引き立ちます。白ワインやスパークリングワインと相性が良く、焼酎などのお酒に合わせても美味しいです。

ここでは、豚バラ肉を使ったおつまみのレシピの中でも、日本酒に合うレシピを紹介します。醤油やみりんを使った和風の味付けや、素材の旨味を活かしたおつまみが揃っています。

切干大根と豚バラ肉を炒めた人気のおつまみで、豚バラ肉の旨味が染み込んだ切り干し大根は格別です。豆板醤で少し辛味をつけるのも良いアクセントで、甘口の日本酒とよく合います。

豚バラ肉は味噌と相性が良く、オイスターソースや味噌を使ったこってりした味付けの炒め物もおすすめです。ピーマンの苦みが良いアクセントになっていて、香ばしい味噌の風味で日本酒の米の旨味が引き立ちます。

電子レンジで簡単に作れるおつまみも人気で、豆苗と豚バラ肉を使ってさっぱりしたねぎだれをかけて仕上げます。野菜の旨味も引き立つ味付けで、後味も良くきりっとした日本酒によく合います。

ねぎをたくさん使った香りのよいおつまみで、日本酒にもよく合います。シンプルな塩だれで豚の旨味が引き立ち、ニンニクやねぎなど香りのよい野菜を使っていますが、酢であっさりと仕上げるので日本酒と合わせても美味しいです。