モクズガニはまずい？口コミ・評判や美味しい食べ方・下処理を紹介！

味が濃厚なモクズガニは、他の魚介類と合わせて食べる食べ方もおすすめです。パエリアにするとモクズガニから出た旨味を残さず食べることが出来るので、贅沢な味わいになります。

小さくて身が取りにくいモクズガニの足先までしっかり味わうため、細かくカットして炒めてから煮込んで作るブイヤベースです。安価なのにしっかりとした味わいに仕上がるので、白身魚やムール貝などを合わせて、おもてなしの一品としても使えます。

モクズガニを殻ごとすり潰して煮詰めた出汁とチーズ・オリーブオイル・にんにく・塩胡椒にパスタを和えるだけのシンプルなレシピです。濃厚なモクズガニの出汁とチーズのパスタで、白ワインやシャンパンに良く合います。

モクズガニはまずいと感じる人もいますが、口コミでの評判では美味しいと感じている人もたくさんいるおすすめの食材です。泥抜きなど下処理をきちんとして、シンプルな塩茹でだけでなく色々な食べ方でモクズガニを楽しんでください。