中華の副菜レシピ30選！もう一品欲しい時の付け合わせおかずを紹介！

さっぱりした副菜を用意したい時におすすめの、ポン酢を使ったサラダです。もやしやきくらげを使うため、歯ごたえのある食感が楽しめます。多めに作って、お弁当のおかずなどに活用するのもおすすめです。

子どもと一緒に食べる場合は、きゅうり・もやし・ハムを使った中華サラダがおすすめです。ハムやごま油を使うことで濃厚なコクが生まれ、野菜が苦手な子どもでも食べやすくなります。

麻婆豆腐や天津飯との相性が良い、爽やかなトマトとアボカドのサラダです。アボカドのクリーミーさが麻婆豆腐など辛味のある中華料理をまろやかにし、脂っこくなりがちな中華の献立をトマトの酸味がうまくまとめてくれます。

さっぱりした味わいの副菜を作りたい時におすすめの、きゅうりと長芋を使ったシンプルなサラダです。長芋は切った後で酢水にさらすと、アクが抜けて食べやすくなり、色もきれいになります。

レンジで加熱して柔らかくした豆苗を、市販の味付けメンマと和えるだけの簡単な副菜です。メンマは商品によって味の濃さが異なるので、味見をしながら調味料を加えていきましょう。