中華の副菜レシピ30選！もう一品欲しい時の付け合わせおかずを紹介！

れんこんと人参を豆鼓醤・オイスターソース・ごま油で炒めた、中華風の副菜です。仕上げの白ごまは、指で潰しながら加えることで風味が立ちます。保存性の高い料理なので、多めに作って冷蔵保存しておくことも可能です。

にんにくの芽とちくわをオイスターソースで炒めた、食べ応えのある副菜です。餃子や春巻きのような中華料理に付け合わせると、相性が良いのでおすすめです。ちくわの代わりに、さつま揚げを使っても美味しく仕上がります。

しゃがいもやチンゲン菜などの野菜とともに、ベーコンを炒めたコクのある副菜です。バターやオイスターソース、みりんなどで味付けするため、子どもが喜ぶ濃厚な味わいに仕上がります。

材料にレタスのみを使い、ウェイパーや醤油で味付けする簡単な炒め物のレシピです。5分程度で作れるので、忙しい時に役立ちます。レタスの食感を生かすために、強火で手早く炒めましょう。

脂質の多い中華料理には、さっぱり食べられる和え物やサラダを付け合わせるのもおすすめです。ここでは、和え物・サラダ系の中華の副菜の人気レシピを紹介します。