中華の副菜レシピ30選！もう一品欲しい時の付け合わせおかずを紹介！

中華の副菜は何があるのでしょうか？今回は、中華の副菜の人気レシピを〈炒め物・和え物＆サラダ・煮物・焼き物、スープ〉など系統別に紹介します。中華の献立のおかずにおすすめなサイドメニューを紹介するので参考にしてみてくださいね。

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2024年02月12日更新

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れんこんと人参を豆鼓醤・オイスターソース・ごま油で炒めた、中華風の副菜です。仕上げの白ごまは、指で潰しながら加えることで風味が立ちます。保存性の高い料理なので、多めに作って冷蔵保存しておくことも可能です。

にんにくの芽とちくわをオイスターソースで炒めた、食べ応えのある副菜です。餃子や春巻きのような中華料理に付け合わせると、相性が良いのでおすすめです。ちくわの代わりに、さつま揚げを使っても美味しく仕上がります。

しゃがいもやチンゲン菜などの野菜とともに、ベーコンを炒めたコクのある副菜です。バターやオイスターソース、みりんなどで味付けするため、子どもが喜ぶ濃厚な味わいに仕上がります。

材料にレタスのみを使い、ウェイパーや醤油で味付けする簡単な炒め物のレシピです。5分程度で作れるので、忙しい時に役立ちます。レタスの食感を生かすために、強火で手早く炒めましょう。

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