中華の副菜レシピ30選！もう一品欲しい時の付け合わせおかずを紹介！
中華の副菜は何があるのでしょうか？今回は、中華の副菜の人気レシピを〈炒め物・和え物＆サラダ・煮物・焼き物、スープ〉など系統別に紹介します。中華の献立のおかずにおすすめなサイドメニューを紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- 中華の副菜は何がある？もう一品欲しい時のおすすめは？
- 中華の副菜【炒め物】人気レシピ
- ①チンゲン菜とにんにくの塩炒め
- ②じゃがいもとピーマンのオイスターソース炒め
- ③長芋とカルパスの塩炒め
- ④メインのおかずにもなる牛肉ともやしの中華炒め
- ⑤れんこんと人参のきんぴら
- ⑥にんにくの芽とちくわのオイスターソース炒め
- ⑦じゃがいもとチンゲン菜のバター炒め
- ⑧簡単おかずレタスの中華炒め
- 中華の副菜【和え物・サラダ】人気レシピ
- ①もやしときくらげのポン酢サラダ
- ②きゅうりともやしとハムの中華サラダ
- ③トマトとアボカドのサラダ
- ④きゅうりと長芋のさっぱりサラダ
- ⑤レンジで簡単メンマと豆苗のごま和え
- ⑥きゅうりとカニカマの春雨サラダ
- ⑦簡単な付け合わせブロッコリーのマリネ
- ⑧油っこい料理に合うパプリカのマリネ
- ⑨きゅうりと小エビのナムル
- 中華の副菜【煮物】人気レシピ
- ①メンマと大根のオイスターソース煮
- ②かぶとほうれん草のそぼろ煮
- ③簡単サイドメニュー小松菜の煮浸し
- ④じゃがいもと人参の中華煮
- 中華の副菜【焼き物】人気レシピ
- ①あっさり焼きナス
- ②もう一品欲しいときにおすすめの大根餅
- ③オイスターソースでじゃがいもの照り焼き
- 中華の副菜【スープ】人気レシピ
- ①豆腐ときのこと卵のスープ
- ②白菜と玉子の温かいスープ
- ③たっぷり野菜の中華スープ
- ④中華料理に合うトマトの卵スープ
- ⑤白菜と人参のスープ
- ⑥のりとごまの簡単中華スープ
- 中華の副菜を使った献立メニュー・組み合わせ例を紹介！
- 献立メニュー例①〜献立にメリハリを付けたい人におすすめ〜
- 献立メニュー例②〜中華のフルコースを楽しみたい人におすすめ〜
- 献立メニュー例③〜中華のワンプレートを作りたい人におすすめ〜
- 中華の副菜を人気レシピで作ってみよう！
②かぶとほうれん草のそぼろ煮
かぶとほうれん草を、オイスターソースや豆板醤で味付けした濃厚な味わいのおかずです。豚ひき肉を加えるため、コクやうま味が感じられます。かぶは竹串が抵抗なく刺さる程度まで、じっくり煮込みましょう。
③簡単サイドメニュー小松菜の煮浸し
和食の定番である小松菜と油揚げの煮浸しに、豆板醤や鶏ガラスープの素を加えて中華風に仕上げた一品です。豆板醤がない場合は、七味唐辛子と少量の味噌を加えることで代用できます。
④じゃがいもと人参の中華煮
じゃがいも・人参・ネギを使った、野菜を豊富に摂れる副菜です。鶏ガラスープの素を加えて煮込むため、中華料理によく合う味わいになります。また、仕上げにごま油を加えることで風味高くなります。
中華の副菜【焼き物】人気レシピ
中華料理の献立に温かい副菜を付け合わせたい場合は、焼き物もおすすめです。ここでは、焼き物系の中華の副菜の人気レシピを紹介します。
①あっさり焼きナス
和食のイメージがある焼きナスですが、ごま油やラー油を使うと中華風の副菜になります。酢の酸味や大葉の爽やかな風味が感じられ、濃厚な中華料理の箸休めに適した一品に仕上がります。