黒ごまを大量消費できる人気レシピ25選！料理・スイーツ別に紹介！

ごまにはセサミンを始め、良質のたんぱく質やビタミン・ミネラルなど、健康に良い栄養素を豊富に含んでいます。中でも黒ごまは特に良いとされ、アントシアニンや鉄分も含んでいます。しかし、黒ごまを使う料理をあまり知らないといった方も多いかもしれません。そこで、黒ごまに合う食材と組み合わせ、黒ごまをたっぷり消費できる料理のレシピを紹介します。

黒ごまは肉や卵との相性が良いので、余った黒ごまの使い道におすすめです。そこで、黒ごまを大量消費できる、食事のメイン料理になるようなおかずのレシピを紹介します。

豚肉の薄切りで黒ごまと大葉を巻いた豚肉巻きで、黒ごまの香ばしさと大葉の爽やかさが美味しい人気の肉料理です。黒ごまの使用量はお好みですが、たっぷり使えば大量消費できます。夕食のメイン料理としてはもちろん、お弁当のおかずにも向いています。

豚肉に黒ごまと白ごまの両方をつけて衣にし、焼き揚げにしたトンテキの人気のレシピです。噛むとごまの食感と香りがよく、ポン酢をつけて食べるとさっぱりして美味しいです。ごまをつけた後に黒ごまのすったものを振りかければ、さらに黒ごまの大量消費になります。

だし巻き卵に黒ごまと紅生姜を入れたアレンジレシピで、余った黒ごまを大量消費が叶う使い道です。紅生姜と黒ごまがよく合って、いつもと違う卵焼きに仕上がります。黒ごまの代わりに余った青のりを入れても美味しく、朝食やお弁当のおかずにおすすめです。

さっぱりした鷄のささみに黒ごまを混ぜた衣をつけ、カリッと揚げたフライのおかずです。噛むと黒ごまがプチっとして美味しく、夕食のメイン料理におすすめです。レモンやポン酢、ソースをかけて食べましょう。