黒ごまを大量消費できる人気レシピ25選！料理・スイーツ別に紹介！

黒ごまをたれに混ぜて野菜と合わせ、サラダや和え物にすると美味しい副菜やおつまみにぴったりな料理になります。そんな黒ごまの大量消費できる副菜のレシピを紹介します。

大根の千切りにツナ缶とすった黒ごまを混ぜ、マヨネーズなどで味付けしたサラダです。食感がよく、お酒にも合うので、おつまみにもなります。黒ごまはすったものを、白ごまは炒ったものを使うので、ごまの香りと味の違いを楽しみながら大量消費ができる料理です。

さっと茹でた水菜に、黒ごまのすったものと醤油などの合わせたタレを混ぜるだけの簡単なおかずです。夕食の副菜におすすめの、余った水菜や黒ごまを大量消費できるレシピで、常備菜のおかずにもなります。

かぼちゃを細切りにして、油で炒めてから煮て作るきんぴらは人気のおかずです。白ごまと黒ごまを好きなだけ振りかければ出来上がりの簡単な料理で、ごまを大量消費できる使い道です。

揚げ焼きにしたなすに黒ごまだれをかけた料理で、香ばしく甘辛いたれがなすによく合います。黒ごまだれは黒ごまを大量消費して作るので、使い道のない余った黒ごまの消費におすすめです。このたれは茹でたこんにゃくや白玉団子にかけても美味しいです。