エビチリに合う献立レシピ25選！おかず・付け合わせのおすすめやメニュー例を紹介！

エビチリは中華料理の中でも、自宅で作る人も多い人気メニューの1つです。しかしエビチリを作る際に、献立をすべて中華料理にするのは難易度が高いと感じている人もいることでしょう。そこでここでは中華料理に限らず、エビチリの付け合わせに合う主菜や副菜、主食を紹介します。付け合わせの副菜に悩んだ時などに、ぜひ参考にしてみてください。

エビチリの量が足りない時などは、献立として調和がとれる主菜を用意したいところです。ここではエビチリの味のインパクトに負けない、主菜となる料理を7つ紹介します。副菜に何を付け合わせるのかを念頭に置き、主菜を選びましょう。

エビチリを副菜にして、主菜はしっかり食べたい時に人気なのが酢豚です。野菜もたくさん入っているので、味は濃くても栄養バランスもよい一品です。このレシピでは豚肉に下味をつけて焼いてから調理するので、揚げる手間なく簡単に作れます。

夕食には肉や揚げ物が食べたい人に人気が高い主菜に春巻きがあげられます。エビチリとの相性が良く、エビチリとは違うサクサクした食感と肉のジューシーさが、双方の美味しさを引き立て合います。このレシピでは豚肉とニラだけを具材に使っているので、作るのも簡単です。

野菜が食べやすく、味のバリエーションも豊富な肉野菜炒めも、エビチリの献立の主菜として人気です。このレシピでは豚肉をごま油で炒めた後で野菜を加え、蓋をして蒸し焼きにしてから中華調味料で味付けしています。もやしを加えたり調味料を醤油やだしにしたりしても、美味しく仕上がるのでおすすめです。

酸味と辛味のバランスがよく、タレなしでも美味しい豚キムチ餃子は、エビチリと相性がよいと人気です。このレシピでは豚肉に刻んだニラとキムチを混ぜ、塩と醤油とごま油で味付けしています。味がしっかりついているので、焼いた後にタレをつける必要がない美味しさです。