エビチリに合う献立レシピ25選！おかず・付け合わせのおすすめやメニュー例を紹介！

エビチリの献立を考える際には、スープを副菜として用意するのもおすすめです。主菜あるいは副菜として食べるエビチリの美味しさを引き出すスープにも、色々な種類があります。ここでは、エビチリの献立に加えるのにおすすめのスープを5つ紹介します。

コーンの甘味と卵の柔らかさがエビチリの辛味を和らげてくれる、中華風コーンスープはおすすめの副菜の1つです。このレシピではベビーほたてを入れているので食べ応えがあり、魚介の旨味も楽しむことができます。

体が温まるので冬の献立に加えるのがおすすめの副菜に、こちらの生姜と卵のスープがあります。このレシピではレタスを加えてカロリーを抑えながら食べ応えを増しており、電子レンジで作れます。他の副菜作りに時間を取られてしまいそうな時などに、活用したいレシピです。

飲んだときにエビチリのこってりとした濃い味を緩和させ、食物繊維もとれるおすすめの副菜が春雨スープです。このレシピでは卵とわかめを使用していますが、春雨を別茹でする必要がなく鍋1つで仕上げられます。スープにとろみをつけてから、卵を入れるのがポイントの副菜です。

クセがない味わいなので合わせる主菜や副菜を選ばず、カロリーも低いわかめスープもエビチリの献立によく合います。このレシピでは春雨を具材に使ったり、鶏がらスープやごま油で味付けをしたりすることで、中華風に仕上げています。

食べ応えがあり、野菜を増やすと栄養バランスもよくなるワンタンスープも、エビチリの副菜として人気です。このレシピでは野菜はネギとニラのみですが、人参やたまねぎ、きのこ類などを加えても美味しいです。