エビチリに合う献立レシピ25選！おかず・付け合わせのおすすめやメニュー例を紹介！

食事では肉も食べたいと考えている人に人気が高い主菜に、からあげがあります。エビのプリプリした食感と鶏肉のジューシーさは、双方を引き立て合います。このレシピでは下味にしょうがとにんにくを使っており、しっかりと味がつくので冷めても美味しいです。

栄養バランスのよい主菜が食べたい時に人気の八宝菜も、エビチリの献立におすすめです。このレシピは豚肉やエビのほかにも、キャベツやにんじん、玉ねぎを多めにしているため、野菜がたくさん食べられます。エビチリの色を立たせたい場合は、ニンジンを小さめに切るとよいでしょう。

かに玉は、卵とまろやかな中華だしあんがエビチリの辛さを緩和してくれるとして人気です。カニカマを使うことで安く、簡単に作れる主菜でもあります。このレシピではしらすを加えることで、本物のカニのような味わいになるうえ、栄養価もアップします。

エビチリを主菜とする際には、付け合わせをその味を引き立たせてくれる副菜にするのが基本です。そしてエビチリの美味しさを引き立てる副菜は、中華料理ばかりではありません。ここでは、エビチリの付け合わせにおすすめの副菜を10種類紹介します。

カロリーが低く野菜がとれるもやしのナムルは、エビチリの副菜としておすすめです。ごま油を使っていますが、塩昆布と和えているのでごまの香りの良さがありながらも味はさっぱりとしています。もやしのシャキシャキとした食感が残るように短めに加熱すると、サラダ代わりになります。