エビチリに合う献立レシピ25選！おかず・付け合わせのおすすめやメニュー例を紹介！

中華料理でよく使われる豆苗を使ったサラダも、エビチリと相性のよい副菜です。このレシピでは豆苗とツナと塩昆布を混ぜて、ごま油とだし醤油で味付けしています。豆苗とツナだけの場合は、マヨネーズで和えても美味しく仕上がる副菜です。

厚めに切ったレンコンのシャキシャキした食感が、エビチリの柔らかさを際立だせる副菜です。このレシピでは薄切りにしたレンコンを炒め、ハーブソルトやガーリックパウダーで味付けし、ブラックペッパーをきかせています。隠し味の醤油がきいて、ご飯にもお酒にも合う副菜です。

エビチリの副菜にはボリュームのあるサラダを用意したい人におすすめで、きゅうりやミニトマトの色が見映えもよくします。このレシピでは調味料としてマヨネーズや醤油、豆板醤などが使用されていますが、さっぱり食べたい時には梅だれを使うのもよいでしょう。

エビチリの濃い味と対照的な、さっぱりとした味わいの副菜を用意したい時には、大根サラダが人気です。このレシピでは大根やカニカマ、豆苗などを使い、甘酸っぱい自家製ドレッシングで仕上げています。シャキシャキした食感が楽しめる、カロリーが控えめの副菜です。

（＊エビチリに合う副菜について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）