人気1位｜サバの味噌煮の殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！

圧力鍋を使って手早く作れるサバの味噌煮は、サバの骨まで美味しく食べられると評判です。調味料と下処理をしたサバを圧力鍋に入れて加圧し、圧が下がったら仕上げ用の味噌と醤油を溶かし入れて煮詰めたら完成します。

塩さばを使って作るサバの味噌煮のレシピで、サバを煮ている時は煮崩れないようにあまり触らないのがポイントです。火の通りが早くて生臭さも気にならないと人気で、とろっと煮詰めた甘辛い味噌が食欲を誘います。

無駄の無い調味料の量と味が自慢のサバの味噌煮は、お鍋ひとつで作れるレシピです。だし汁に調味料を入れて煮立たせ、サバと生姜を入れて5分くらい煮たら味噌を入れます。サバに時々煮汁をまわしかけながら、落し蓋をして弱火で煮込みます。

こってりとした濃いめの味付けでご飯が進むと人気のメニューで、プロのような仕上がりのサバの味噌煮です。落し蓋をして中火で10分くらい煮込み、サバがふっくらと煮えたら鍋から取り出して、タレを煮詰めます。