業務スーパーのむき・殻付きあさりはまずい？安全性は？人気レシピを紹介！

こちらは、冷凍あさりを使って簡単に作れる酒蒸しの人気レシピです。あさりの酒蒸しをする場合、業務スーパーの冷凍あさりを使うのなら、殻付きがおすすめです。むきあさりよりも大ぶりなので、食べ応えがあり、ふっくらと美味しく仕上がります。

炊き込みご飯の場合、むきあさりでも美味しく出来ますが、水煮の方が身が柔らかく汁ごと使えるのでより手軽に作ることができます。このレシピは、生姜の風味が良く、あっさりとしたあさりの炊き込みご飯を楽しめます。

このレシピは、剥きえびや干しエビなど具沢山ですが、冷凍のむき身あさりを加え、さらに旨味が増したかき揚げに仕上げています。衣にマヨネーズと冷水が入っているので、時間が経ってもサクサクの食感を楽しめるレシピです。

こちらは、いつものボンゴレに飽きてしまった時におすすめのレシピになります。トマト、あさり、ベーコンと旨味が強い食材がたくさん使われているため、濃厚な味わいでとても美味しいです。また、にんにくだけではなく、唐辛子も入っており、ピリ辛な味わいが食欲をそそります。

通常のクラムチャウダーは、牛乳やバター、小麦粉を使用しますが、このレシピは豆乳と片栗粉で代替しています。そのため、あっさりとしており、あさりの旨味がよくわかるレシピです。むきあさりゆりも水煮あさりの方が、汁ごと使えるので旨味が増しておすすめです。